علمی

زعفران دارای خواص غذایی و دارویی بی‌نظیری است. هرچند زعفران به دلیل مصرف کم در غذاها به‌تنهایی منبع اصلی مواد مغذی به حساب نمی‌آید، اما مواد موجود در آن به دلیل قدرت بالا، خواص قابل توجهی دارند. ارزش غذایی زعفران به ازای هر ۱۰۰ گرم به‌طور میانگین شامل موارد زیر است: کالری: ۳۱۰ کیلوکالری پروتئین: […]

تشخیص زعفران اصلی از تقلبی می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، اما با توجه به برخی ویژگی‌ها می‌توان تفاوت‌ها را متوجه شد. در اینجا چند روش برای تشخیص زعفران اصلی از تقلبی آورده شده است: ۱. ظاهر ظاهری زعفران اصلی: رشته‌های زعفران اصلی به‌طور معمول قرمز روشن با نوک زرد رنگ هستند. رشته‌ها معمولاً خشک و شکننده‌اند و […]

زعفران، که به عنوان یکی از گران‌بهاترین ادویه‌ها شناخته می‌شود، دارای خواص متعددی است که می‌تواند برای سلامتی و زیبایی موها مفید باشد. برخی از تاثیرات مثبت زعفران بر مو عبارت‌اند از: تقویت رشد مو: زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مانند ویتامین C و A است که به تحریک فولیکول‌های مو کمک می‌کند و […]

نگهداری صحیح زعفران برای حفظ عطر، طعم، و کیفیت آن بسیار مهم است. در ادامه چند نکته برای نگهداری بهتر زعفران آورده شده است: محل خشک و خنک: زعفران باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود. دمای ایده‌آل برای نگهداری زعفران بین ۲۰-۱۵ درجه سانتی‌گراد است. از نگهداری زعفران در مکان‌های گرم یا مرطوب […]

زعفران می‌تواند تأثیرات مثبتی بر فشار خون داشته باشد. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در زعفران، به‌ویژه کروسین و سافرانال، خواص ضد‌اکسیدانی و ضد‌التهابی دارند که ممکن است به تنظیم فشار خون کمک کند. تأثیر زعفران بر فشار خون شامل موارد زیر است: کاهش فشار خون: برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف […]

استفاده از زعفران برای افزایش بینایی دارای مزایای متعددی است که به تفصیل در زیر آمده است: ۱. محافظت از شبکیه چشم زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کروسین و کروستین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌های شبکیه در برابر آسیب‌های اکسیداتیو که توسط رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شوند، محافظت می‌کنند. آسیب‌های اکسیداتیو می‌توانند به دژنراسیون ماکولا و […]

زعفران به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال مانند کروسین و سافرانال، به عنوان یک ماده مفید در پیشگیری و درمان آلزایمر مورد توجه قرار گرفته است. تحقیقات نشان می‌دهد که این ترکیبات می‌توانند اثرات مثبتی بر روی عملکرد مغز و حافظه داشته باشند. در اینجا به بررسی نقش زعفران در مدیریت و پیشگیری از آلزایمر […]

مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان گفت: ما محصولی با نام “سافرونیکا” ساخته‌ایم که یک محصول ضدافسردگی بوده و از گیاه زعفران ساخته شده است و مجوز خود را نیز از اداره کل فرآورده‌های طبیعی طب سنتی دریافت کرده است. روح‌اله عامری؛ مدیرعامل شرکت دانش‌بنیان “سیناپژوهان سلامت” در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم در “ششمین جشنواره و […]

زعفران گرانترین ادویه دنیا است و جزو اقلام عمده صادرات غیر نفتی ایران می‌باشد. در دو تحقیقی که در ایران و هندوستان صورت گرفته زعفرانهای خشک شده در سایه در مقایسه با زعفران های خشک شده به روش های دیگر، به علت طولانی بودن زمان فرآوری و انجام فعالیتهای آنزیمی، از کیفیت پایین‌تری برخوردار بوده‌اند. […]

خرید زعفران با کیفیت، به صرفه و اقتصادی

جهت خرید محصولات زعفران راونگ به فروشگاه آنلاین راونگ مراجعه کنید. همچنین جهت خرید عمده زعفران با بخش فروش و بازرگانی زعفران راونگ تماس بگیرید.