Ingredientes: Leche: 2 tazas Té negro (suelto o en bolsita): 1 cucharadita (o 1 bolsita) Azafrán: Unas hebras Cardamomo verde: 2-3 vainas Canela en rama: Un trocito Clavos de olor: 2 Jengibre fresco (rallado): 1 cucharadita (o jengibre seco en polvo) Azúcar o miel: Al gusto Pimienta negra (opcional): Una pizca Instrucciones: Preparación del azafrán: Remoje las hebras de azafrán en 1 cucharada de agua tibia y reserve. Prepare las especias: Abra las vainas de cardamomo verde para liberar las semillas. Prepare la canela en rama, los clavos de olor, el jengibre y la pimienta negra. Hierva las especias: En una cacerola pequeña, hierva 1 taza de agua. Añade las especias (cardamomo, canela, clavo y jengibre) y deja hervir de 2 a 3 minutos para que liberen su aroma. Añade el té y la leche: Añade las hojas de té negro o la bolsita de té a las especias hirviendo. Vierte la leche poco a poco y reduce el fuego. Añade el azafrán y el edulcorante: Incorpora el azafrán remojado y el azúcar o la miel. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien integrados. Deja que la mezcla hierva a fuego lento de 2 a 3 minutos (sin que hierva). Cuela y sirve: Cuela el té para retirar las especias. Vierte el masala chai de azafrán en tazas y decora con unas hebras de azafrán o una pizca de canela en polvo. Consejos: Puedes ajustar la cantidad de especias y el dulzor a tu gusto. Esta bebida caliente y aromática es perfecta para los días fríos y tiene propiedades relajantes y energizantes. ¡Que la disfrutes!
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